Un
filet mignon au congélateur, des
légumes d'été dans le réfrigérateur, des nouvelles cocottes... voilà une recette improvisée très parfumée !
Ingrédients : (pour 3 personnes)1
filet mignon de porc2 cuillères à
soupe d'
ail hachée300 g de champignons de Paris frais 1 tomate1 petite courgette6 brins de romarin20 cl de
crème liquide1 filet d'
huile d'
olive sel /
poivre
Couper votre
filet mignon en trois parties, et le disposer dans votre
cocotte. Eplucher les champignons de Paris, couper la
courgette grossièrement en morceaux, la
tomate. Ajouter les champignons, les morceaux de
tomate et
courgette sur votre
filet mignon.Parsemer d'
ail haché. Disposer le
romarin dans chacune des cocottes. Arroser d'
huile d'
olive. Saler et poivrer.Faire cuire à 180° pendant 1h30. A la fin de la [...]
Filet Mignon à la Provençale
Préparation -
