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Recette de cuisine : **** Fèves à la crème

Fèves à la crème
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
crème

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • sel, poivre
  • 2 kg de fèves fraîches
  • 40 g de beurre
  • 150 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer les fèves : après les avoir écossées, retirer la peau blanche qui entoure chaque graine puis les blanchir 10 min à l’eau bouillante salée.
  • 2
    Les faire sauter à la cocotte dans le beurre chaud. Saler, poivrer.
  • 3
    Verser la crème fraîche. Bien remuer. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
  • C'est prêt !



 

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