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Recette de cuisine : **** Fausses lasagnes aux courgettes et Vache qui Rit

Fausses lasagnes aux courgettes et Vache qui Rit
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
lasagnes

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 petite courgette
  • 100 g de petites pâtes (poids crues), pour moi des « orrechiette »
  • 4 Vache Qui Rit
  • Une poignée d’Emmental râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper la courgette en deux puis la trancher en fines lamelles avec une mandoline. Les faire cuire quelques minutes à la vapeur (j’utilise le cuit vapeur de Picard qui permet la cuisson à la vapeur au micro-ondes en quelques minutes). Les courgettes doivent rester un peu croquantes.
  • 2
    Cuire les pâtes. Les égoutter et les mélanger aux Vache Qui Rit.
  • 3
    Recouvrir le fond d’un plat à gratin de lamelles de courgettes. Recouvrir d’une couche de pâtes au fromage. Refaire une couche de courgettes en lamelles.
  • 4
    Recouvrir à nouveau de pâtes. Renouveler encore une fois l’opération et recouvrir d’Emmental râpé. Le principe est inversé par rapport aux lasagnes traditionnelles : ce sont les légumes qui forment des « plaques ».
  • 5
    Placer au four sur 200° pour 15 à 20 mn.
  • 6
    Le gratin a fait l’unanimité. Je l’ai trouvé un tout petit peu sec. Il conviendrait peut être de rajouter 5 cl de lait au mélange pâtes/Vache Qui Rit ou simplement de ne pas trop égoutter les pâtes et les courgettes.
  • 7
    Les courgettes, même croquantes, ont été mangées sans problème et il s’en est suivi une grande discussion pour savoir qui en avait eu le plus
  • C'est prêt !



 

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