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Recette de cuisine : **** Farfalle roses et vertes : courgettes, saumon, ciboulette

Farfalle roses et vertes : courgettes, saumon, ciboulette
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Ce qui est génial avec les pâtes c'est qu'en variant les formes, le calibre et la sauce, on peut créer des nouvelles recettes à l'infini, et pour ma part je ne m'en lasse jamais.

Aujourd'hui une recette de farfalle roses et vertes ( aux couleurs de mon blog!) au goût très doux, relevé par la ciboulette dont on sent bien la saveur.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
ciboulette, farfalle, saumon, pâtes, sauce

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 250 g de farfalle
  • 2 petits pavés de saumon de 80 g
  • 1 courgette
  • 1 petite brique de crème fraîche liquide
  • 10 brins de ciboulette
  • sel, poivre
  • parmesan

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
  • 2
    Dans une poêle faites chauffer la crème sur feu doux. Coupez le saumon en dés et faites le rissoler dans la crème. Salez et poivrez.
  • 3
    Pendant ce temps, épluchez la courgette, la coupez en tranches très fines et les plonger dans l'eau bouillante jusqu'à ce que le centre soit translucide.
  • 4
    Quand les courgettes sont prêtes, les égoutter et les ajouter à la sauce avec la ciboulette ciselée.
  • 5
    Jetez les pâtes dans la sauce et faites sauter quelques minutes à feu vif. Servez accompagné de parmesan râpé.
  • C'est prêt !