x

Recette de cuisine : ***** Farfalle avec speck et marrons

Farfalle avec speck et marrons
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 300 g de farfalles
  • 150 g de jambon cru fumé (speck)
  • 100 g de marrons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Passer à l’eau les marrons, inciser l’écorce et la peau le long de la côte large du fruit. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 4 min. Rincer à l’eau froide, ôter l’écorce et la peau et les couper en lamelles de 3 mm d’épaisseur. Couper le speck en petites bandes de 1,5 cm de largeur.
  • 2
    Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire rissoler le speck. Ajouter les marrons.
  • 3
    Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans 3 litres d’eau bouillante et salée. Les égoutter et les faire sauter dans la poêle avec le speck et les marrons. Servir chaud.
  • 4
    Trucs et Astuces: variantes de pâtes= fusillis, pennes, mezze pennes, orecchiettes,
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires