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Pas de note Farfalle aux trois fromages

Farfalle aux trois fromages
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
farfalle

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • noix de muscade
  • poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de basilic haché
  • 2 cuillères à soupe de noix grillées hachées
  • paprika
  • 500 g de farfalle
  • 30 g de beurre
  • 90 g de gorgonzola en morceaux
  • 100 g de romano râpé
  • 150 g de mascarpone
  • 130 ml de crème liquide

  • Préparation de la recette

  • 1
    Jetez 500 g de farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante et faites-les cuire al dente.
  • 2
    Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez 90 g de gorgonzola en morceaux, 100 g de romano râpé, 150 g de mascarpone et 125 ml de crème liquide. Mélangez bien à feu moyen.
  • 3
    Assaisonnez cette sauce avec de la noix de muscade râpé et du poivre noir moulu. Laissez mijoter doucement 3 à 4 min.
  • 4
    Egouttez les pâtes, puis remettez-les dans la casserole. Versez la sauce au fromage par-dessus. Ajoutez 2 cuillers à soupe de basilic haché et 2 cuillers à soupe de noix grillées hachées. Servez saupoudré de paprika.
  • C'est prêt !



 

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