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Recette de cuisine : ***** Fajitas mariachi

Fajitas mariachi
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Informations pratiques

  • Préparation
    7 min
  • Cuisson
    8 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 1 personnes
  • 2 œufs
  • 2 grandes tortillas à la farine de 20 cm, réchauffées
  • 2 oignons verts, hachés (incluant la partie verte)
  • 1/2 chacun petit poivron rouge et vert, en lanières
  • 30 ml chacun de crème aigre sans gras, de fromage
  • cheddar faible en gras râpé et de salsa à gros morceaux
  • 15 ml eau
  • 5 ml assaisonnement Tex-Mex
  • enduit végétal en vaporisateur

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre les œufs avec l’eau et l’assaisonnement Tex-mex. Mettre de côté. Vaporiser une poêle antiadhésive de 20 cm d’enduit végétal.
  • 2
    Chauffer à feu moyen. Faire sauter les poivrons pendant 3 minutes. Ajouter les oignons verts et faire sauter pendant environ 2 autres minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient crousti-tendres. Mettre de côté
  • 3
    Nettoyer la poêle. Vaporiser la même poêle d’enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen. Y verser la préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l’aide d’une spatule, soulever délicatement la portion cuite pour permettre à la portion non cuite de couler en dessous.
  • 4
    Cuire jusqu’à ce que le dessous et le dessus soient cuits. Glisser sur une assiette chaude. Tailler l’omelette en lanières de 1 cm.
  • 5
    Déposer une quantité égale de lanières d’omelette, de poivrons et d’oignons verts sur chaque tortilla. Garnir d’une égale quantité de crème sure, de fromage et de salsa.
  • 6
    Plier chaque côté des tortillas sur la garniture et servir immédiatement.
  • C'est prêt !