Faire Sa Longe de Porc Poivre/thym (Charcuterie)

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Demain on verra comment faire du boursin ail et fine herbes avec des yaourts Vous vous rappelez sans doute de la recette de la longe de porc salée. Cette recette part un peu sur la même base mais en moins salée. La conservation extérieure va se faire à l'aide de poivre et de thym [...]