Eton Mess, My Version Allégée. Cruciverbiste Vs. Gastronome.

Le cruciverbiste
qui sommeille en nous peut réagir à la vue du mot Eton, quatre
lettres si faciles à caser dans la grille, car elles tracent le nom
du fameux collège anglais qui remonte à Henri VI.

Le gastronome qui
sommeille –mais vraiment rarement-- en nous a les papilles qui
frétillent à la vue d'un grand bazar à Eton. Si, littéralement,
Eton Mess signifie un grand désordre à Eton, il qualifie
surtout un dessert anglais traditionnel à base de crème
fouettée sucrée, de meringues sèches et de fraises. Pascale expose tout ça avec brio.
Servie dans
une coupe, la base de crème fouettée sucrée est suffisamment
généreuse pour accueillir des fraises et des éclats de meringue
sèche.

Ce dessert tire son [...]

Fiche recette