Un peu occupée ces derniers temps, je ne suis pas très présente sur ce blog. Il y a des périodes, comme ça, où l'on ne sait plus où donner de la tête, et d'autres où l'on ne sait pas quoi faire pour s'empêcher de tourner en rond... D'ailleurs, pour nous, la chandeleur est en retard, les crêpes sont prévues pour ce soir, hier je n'avais pas envie de me lancer là-dedans. :)Aujourd'hui, une recette d'encornets farcis.Pour celles et ceux qui n'y ont jamais goûté, ce
plat est un vrai délice, surtout pour les amateurs de
fruits de mer. Vous pouvez choisir de préparer la farce avec ou sans
riz, mais si vous choisissez d'ajouter du
riz, n'oubliez pas que c'est le
riz qui accompagne les
fruits de mer, et non l'inverse !Prévoyez également une
sauce tomate (dans la mienne, un peu de
piment en [...]
Préparation 
