Il y a longtemps que j'avais repéré cette recette chez "Alter gusto" avec de belles photos qui ne peuvent donner envie que de tester. Et bien c'est chose faite et c'était pour un
apéritif. Ce qui restait (car je prévois toujours trop mais je préfère trop que pas assez...) a été dégusté en tant que
plat avec une
salade. Ces tartelettes sont vraiment exquises, de la pâte à la garniture.Tartelettes oignons - chèvre - pignonsPour 24 mini tartelettes + 12 de taille type
muffins :Pour la pâte :
- 200 g de
farine
- 80 mL d’eau
- 80 mL d’huile d’olive
- 1 pincée de
sel
- 2 ou 3 brins de
thym (j'ai mis du
thym séché)
Pour la garniture :
- 3 oignons, dont 1 rouge pour moi
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 pincée de
paprika
- 40 g de pignons
- 150 mL de
crème liquide
allégée
- 1
œuf
- 1 bûche de [...]
Préparation 
