Ecrasée de Pommes de Terre à L'Ail & au Lait

Voilà ce qui accompagnait le rôti de boeuf au parmesan. C'est tout simple mais vraiment succulent ! Même les enfants ont apprécié malgré l'ail qui parfume mais sans
entêter.


 





Ingrédients (pour 6/8 personnes)


1kg de pommes de terre


50cl de lait


2 gousses d'ail


beurre


gros sel


sel - poivre


 


Épluchez les pommes de terre et coupez les en quatre.


 


Épluchez les gousses d'ail.


 


Versez le lait dans une grande casserole avec une poignée de gros sel et 50cl d'eau. Ajoutez les pommes de terre et les gousses d'ail.


 


Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 10/15mn suivant la taille).


 


Ôtez les du feu, sortez les de la [...]

Fiche recette