Voici la vidéo que j'ai réalisée pour illustrer la recette des Echalotes confites au vinaigre balsamique, présentée par les Editions Solar dans le cadre des Nouvelles Variations Gourmandes. La recette en détails, telle qu'elle est présentée aux Editions Solar :
Pour 4 pots de chutney : 900 g d’échalotes nouvelles
160 g de sucre cristallisé
30 cl de vinaigre balsamique
1 cuill. à soupe de coriandre moulue
1 cuill. à café de cumin moulu
1/2 cuill. à café de curcuma
1 pincée de cannelle moulue
2 clous de girofle
1/2 cuill. à café de sel fin
Temps de total de préparation et de cuisson: 1h15
Echalotes nouvelles confites au vinaigre basalmique
Cette préparation
convient aussi très bien aux petits oignons nouveaux. Vous pouvez
remplacer la moitié de la [...]
Echalotes Confites au Vinaigre Balsamique
Préparation -
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