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Recette de cuisine : ***** Ditalinis haricots blancs et carottes

Ditalinis haricots blancs et carottes
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    35 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 200 g de ditalinis
  • 1 gros oignon blanc
  • 2 petites carottes
  • 150 g de haricots blancs en boîte
  • 1 verre de vin blanc
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 30 g de parmesan
  • sel
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Éplucher l’oignon et les carottes, émincer l’oignon et râper les carottes. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir 10 min l’oignon et les carottes. Ajouter le verre de vin, laisser évaporer pendant 10 minutes.
  • 2
    Égoutter les haricots et les ajouter aux oignons et aux carottes, remuer et cuire encore 5 min.
  • 3
    Pendant ce temps, mettre les ditalinis dans 2 litres d’eau salée. Égoutter et les faire sauter à la poêle avec les autres ingrédients.
  • 4
    Servir chaud et saupoudrer avec du parmesan.
  • 5
    Trucs et Astuces: Les ditalinis sont des pâtes creuses circulaires. On les trouve chez les épiciers italiens ou dans les grandes épiceries fines. En variante de pâtes: pennes, fusillis, farfalles.
  • C'est prêt !



 

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