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Diplomate express
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
diplomate, express

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 3 œufs + 2 jaunes
  • ½ gousse de vanille
  • coulis de fruits.
  • 80 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 120 g de fruits confits et de raisins secs macérés au rhum
  • 500 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre le lait et la gousse de vanille à bouillir. Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre et la farine puis verser dans le lait. Cuire sur feu doux sans cesser de remuer. Retirer la vanille. Ajouter les fruits et mettre au frais.
  • 2
    Chemiser un moule de biscuits. Verser la moitié de la crème, ajouter des biscuits, recouvrir de crème. Terminer avec des biscuits et mettre au frais. Démouler sur un plat et entourer la base d’un coulis de fruits rouges.
  • C'est prêt !



 

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