Des pancakes pour la chandeleur

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

2 min
Prêt en

17 min

Difficulté
Budget

Recette
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C'est la Chandeleur! A vos poêles pour réaliser de savoureuses crêpes en les faisant sauter avec une pièce d'or en main de manière à ce que vos finances soient prospères toute l'année...
Pour varier des crêpes habituelles, je vous propose la version US, les pancakes.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Oeufs Fromages et Laitages

Mots clés :

Pancakes

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

2 œufs
15 cl de lait
120 g de farine
40 g de sucre en poudre

1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate (rayon pâtisserie des grands magasins)
une noix de beurre

Préparation de la recette
1

Séparez le blanc des jaunes d'œufs. Dans un plat, mélangez le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la levure et le bicarbonate à l'aide d'un fouet électrique.
2

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule au mélange précédent. Laissez reposer la pâte 15 min.
3

Beurrez légèrement une poêle. Déposez-y 2 c. à s. de pâte en l'étalant avec le dos de la cuillère. Faites cuire une minute de chaque côté.
C'est prêt !