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Recette de cuisine : ***** Délices aux fruits secs

Délices aux fruits secs
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
Les délices aux fruits secs se conservent 5 jours dans un récipient hermétique. Non glacés, ils se gardent 3 mois au congélateur.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 tasse de farine avec levure incorporée
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • ¾ de tasse de sucre
  • ½ tasse de raisins de smyrne
  • ¼ de tasse d'abricots secs, hachés
  • ¼ de tasse de poires séchées, hachées
  • ¼ de tasse de pommes séchées, hachées
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 1 tasse de sucre glace
  • 4 cuil. à café de jus de citron
  • 90 g de beurre, fondu
  • 15 g de beurre, fondu

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un moule carré de 20 cm environ ; garnir le fond de papier sulfurisé beurré.
  • 2
    Dans un grand récipient, mettre la farine, la cannelle et le sucre. Ajouter les raisins et les fruits secs ; bien remuer et faire un puits au centre.
  • 3
    Verser le mélange de beurre et d’œuf. Bien mélanger à la cuillère en bois, sans trop battre. Verser la préparation dans le moule et faire cuire 20 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau : elle doit ressortir sèche). Laisser reposer le gâteau 5 minutes avant de le démouler sur une grille.
  • 4
    Glaçage au citron : dans un bol, mélanger le sucre glace, le beurre fondu et suffisamment de jus de citron pour former une pâte ferme. Poser le bol sur une casserole d’eau frémissante et remuer jusqu’à ce que le glaçage devienne luisant (ne pas trop battre car le glaçage deviendrait grumeleux). Retirer du feu et étaler sur les délices aux fruits secs à l’aide d’une palette.
  • 5
    Couper le gâteau en barres et les napper de glaçage au citron. Décorer d’abricot secs.
  • C'est prêt !



 

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