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Recette de cuisine : ***** Cuisses de poulet à  la moutarde

Cuisses de poulet à  la moutarde
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
moutarde, poulet

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 cuisses de poulet
  • 1 morceau de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1cl de moutarde
  • 1cl de beurre
  • sel, poivre
  • 4 coings bien murs
  • 150 g de sucre de semoule
  • 1 cl de cannelle
  • huile pour friture

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre dans une casserole un litre d'eau.
  • 2
    Peler et couper en deux puis épépiner les coings et les ajouter au casserole rapidement. Les faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
  • 3
    Égoutter les coings et les saupoudrer de sucre et de cannelle.
  • 4
    Faire chauffer dans un poêle l'huile. Poser y les moitiés des coings et les faire dorer dans les deux faces.
  • 5
    Mélanger dans un bol la moutarde, l'ail, le gingembre, sel, poivre et le beurre. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange. Laisser reposer 15 minutes.
  • 6
    Faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • 7
    Servir les cuisses de poulet accompagnés de coings.
  • C'est prêt !