x

Recette de cuisine : ***** Cuisses de grenouilles sautées aux fines herbes

Cuisses de grenouilles sautées aux fines herbes
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 douzaines de cuisses de grenouilles
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petite échalote
  • 1 otte de persil
  • 1 citron
  • sel et poivre du moulin
  • 50 g de margarine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Salez et poivrez les cuisses de grenouilles. Mettez la margarine dans une grande poêle et faites-les sauter, sur feu vif. Laissez cuire 10 minutes sur feu moyen.
  • 2
    Hachez finement l'échalote et l'ail; retirez le germe vert de ce dernier. Mettez-les dans la poêle avec les cuisses de grenouille. Couvrez et laissez cuire doucement 5 minutes.
  • 3
    Hachez le persil, répartissez-le sur les cuisses et servez chaud avec des quartiers de citron.
  • C'est prêt !