Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Prêt en

10 min

Difficulté
Budget

Recette
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Voici un tartare de saumon, facile à préparer, il se déguste en entree" class="tag">entrée ou en plat principal pour le diner. Les toasts de la célèbre marque Suédoise W... accompagnent bien ce tartare de saumon aux saveurs asiatiques.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Poissons et Fruits de mer

Mots clés :

saumon, tartare, diner, entrée, Entree, facile à préparer, plat, tartare de saumon

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

150 g saumon ultra frais ou surgelé
2 cc sauce soja
1 cs citron vert
1 pincée de sucre
1 cc huile de sésame

1 pincée de gingembre frais râpé
1 cc graines de sésame noires
coriandre fraîche
sel, poivre

Préparation de la recette
1

Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus du citron vert, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
2

Emulsionner la sauce en ajoutant l'huile de sésame.
3

Couper le saumon en petits cubes, saler, poivrer et arroser de sauce.
4

Mélanger et placer au frigo jusqu'au moment de servir.
C'est prêt !