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Crumble rhubarbe - airelle
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Un dessert improvisé à partir d'un reste de compote à la rhubarbe et d'un fond de paquet d'airelles séchées. J'avais un peu de pâte à biscuit d'une précédent recette, qui m'a permis de faire la pâte à crumble. Je l'ai réalisé sans grande conviction mais au final le résultat était excellent. A renouveler !
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 50 g environ de pâte à biscuit (non cuit)
  • 300 g de rhubarbe surgelée
  • 10 g de sucre
  • 1 petite poignée d'airelles séchées

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four th.6 (180°C).
  • 2
    Réaliser une compote en faisant cuire les tronçons de rhubarbe et le sucre. Une fois que les tronçons sont suffisamment cuits, couper le feu.
  • 3
    Répartir la compote dans deux cassolettes et ajouter les airelles.
  • 4
    Râper la pâte à biscuit (je me suis aidée d'un couteau économe) au dessus de la cassolette et recouvrir complètement la compote.
  • 5
    Faire dorer environ 15 min au four.
  • 6
    Servir tiède.
  • 7
    La pâte à crumble et les airelles permettent de couper l'acidité parfois dérangeante de la rhubarbe.
  • C'est prêt !



 

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