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Recette de cuisine : **** Crumble de pêches à la vanille

Crumble de pêches à la vanille
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
crumble, vanille

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 pêches
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de beurre bien froid
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de poudre d'amande

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four sur 200°c (thermostat 7).
  • 2
    Lavez et épluchez les pêches. Coupez-les en morceaux et répartissez-les dans 4 petits ramequins. Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récoltez-en les grains à l'aide de la pointe d'un couteau. Répandez-les sur les pêches.
  • 3
    Préparez la pâte. Coupez le beurre en petits morceaux au-dessus d'un grand bol. Il doit être bien froid, c'est très important pour la consistance de la pâte.
  • 4
    Ajoutez la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Travaillez ensuite la pâte en l'effritant entre vos doigts jusqu'à lui donner une consistance sableuse.
  • 5
    Ne pas travailler la pâte trop longtemps car le beurre se réchaufferait et formerait des "paquets".
  • 6
    Répartissez la pâte par-dessus les fruits et enfournez 15 min.
  • 7
    Servez tiède ou froid, accompagné de glace vanille.
  • C'est prêt !



 

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