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Recette de cuisine : **** Crumble courgettes parmesan

Crumble courgettes parmesan
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
crumble, parmesan

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 courgettes
  • 1 petite échalote
  • 50 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillers à soupe de farine
  • 25 g de parmesan râpé (ou plus en fonction du goût souhaité)
  • sel et poivre
  • 3 gousses de cardamome

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver puis peler les courgettes "à moitié" (c'est à dire en laissant une bande de peau sur deux). Faire chauffer l'huile dans une poêle puis quand l'huile est chaude, y mettre les courgettes pour les faire fondre : couvrir au bout d'une minute et baisser le feu. Les légumes devraient être à point au bout de 7 à 10 minutes : on doit pouvoir enfoncer un couteau facilement.
  • 2
    Ajouter à la fin de la cuisson le sel, le poivre et les grains de 3 gousses de cardamome ainsi que la moitié du parmesan.
  • 3
    Préchauffer le four à 180°C.
  • 4
    Mélanger la farine, le beurre, une pincée de sel et le reste de parmesan pour faire un crumble.
  • 5
    Déposer les courgettes dans un plat et saupoudrer du crumble. Mettre au four pour 25 minutes puis servir.
  • C'est prêt !



 

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