Crumble aux tomates, crème de chèvre et Tuc

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

30 min
Cuisson

30 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
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Vous voulez une recette originale, peu coûteuse et rapide pour vos repas ? Alors, j'ai peut-être LA recette pour vous. En entrée ou en plat principal, ce crumble aux saveurs du sud allie épices-fondant et croquant. Le chèvre crémeux avec le fondant des tomates et tomates séchées et les Tuc donne une association délicieuse. Mon amoureux plutôt difficile a d'ailleurs adoré. On vous le recommande ;-)

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

crème, crumble, entrée, Entree, plat, rapide

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

4 tomates
1 grosse de tomates confites
300 g de chèvre
140 g de farine
140 g de beurre

2 oeufs
12 Tuc saveur pizza
Basilic, sel, poivre
Huile d'olive

Préparation de la recette
1

Lavez et coupez les tomates en dés. Faites les revenir légèrement dans une poêle, à feu doux. Egouttez le jus des tomates dans une passoire et réservez. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec un oeuf, du sel, du poivre, et du basilic, de façon à le rendre crémeux et onctueux. Enfin, rajoutez les tomates confites coupées en dés à cette préparation.
2

Beurrez un moule et y déposer cette préparation.
3

Préparer la pâte à crumble : Mélangez la farine avec 1 jaune d'oeuf et 12 biscuits TUC grossièrement écrasés, ainsi que 70 g de beurre coupé en morceaux. Mélangez légèrement de façon à formé une pâte sableuse et répartir sur la préparation aux tomates et au chèvre.
4

Faire cuire environ 25 min à 180°C.
C'est prêt !