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Recette de cuisine : **** Crumble aux endives

Crumble aux endives
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
crumble

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 endives du Nord
  • 1 pomme
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 100 g de cerneaux de noix

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparation de la pâte à crumble: versez dans un plat la farine, le beurre ramolli (125 g) et les noix hachées. Travaillez la pâte entre les doigts pour que le beurre s'incorpore parfaitement aux autres ingrédients.
  • 2
    Poêlez, dans 50 g de beurre fondu, les 6 endives émincées. Ensuite, ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux.
  • 3
    Versez la préparation, après assaisonnement, dans un plat à gratin ; et recouvrez de la pâte à crumble.
  • 4
    Faites cuire à four chaud (180°C environ ou th 5/6) pendant 20 min environ.
  • 5
    Servez tiède en entrée (végétarienne) ou en plat, accompagné de foies de volaille de Licques coupés en dés.
  • C'est prêt !



 

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