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Recette de cuisine : *** Croûtons de foie de veau

Croûtons de foie de veau
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             
 
Délicieux avec une salade de cresson.
 

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
foie, foie de veau, veau, cresson, salade

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de foie de veau minces
  • 4 très fines tranches de lard de poitrine
  • 20 baies de genièvre
  • sel, poivre.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dorer au gril les tranches de pain de mie d’un seul côté. Beurrer l’autre côté, parsemer de la moitié du genièvre pilé.
  • 2
    Poser 1 tranche de foie de veau sur chaque tranche de pain, saler, poivrer, parsemer du genièvre restant, couvrir avec les 2 tranches de lard. Griller 5 minutes. Couper en deux. Servir très chaud.
  • C'est prêt !