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Recette de cuisine : **** Croustilles de langoustines au basilic

Croustilles de langoustines au basilic
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
basilic

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 8 langoustines
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 feuille de brick
  • sel, poivre
  • gingembre en poudre
  • huile d'olive

  • Préparation de la recette

  • 1
    Cuire les langoustines et les décortiquer
  • 2
    Les laver dans de l'eau glacée puis les sécher
  • 3
    Couper des bandes de 6 cm de large et de 10 cm de long dans la feuille de brick
  • 4
    Assaisonner les langoustines de sel, de poivre et de gingembre
  • 5
    Enrouler chaque langoustine dans une feuille de basilic puis dans une bande de feuille de brick
  • 6
    Rôtir à feu vif dans l'huile d'olive
  • 7
    Égoutter sur du papier absorbant
  • 8
    Couper chaque croustille en deux
  • C'est prêt !



 

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