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Crevettes à la mangue
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
Crevettes, mangue

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 400 g de crevettes crues
  • 100 ml de lait de coco
  • 1 c à c de pâte de curry
  • 1 mangue
  • quelques gouttes de jus de citron vert
  • 4 échalotes
  • des nouilles udon

  • Préparation de la recette

  • 1
    Décortiquez les crevettes et gardez les carcasses.
  • 2
    Dans une casserole faites revenir les carcasses dans un peu de beurre et de l'eau quelques minutes.
  • 3
    Dans une pôele faites revenir les échalottes émincées puis ajoutez les crevettes et laissez cuire 1 ou 2 min. Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry, le jus de citron et le jus de cuisson des carcasses de crevettes. Laissez cuire 5 min. Coupez la mangue en dés et ajoutez les aux crevettes, laissez cuire encore 2 ou 3 min.
  • 4
    Faites cuire 4 ou 5 min les nouilles udon dans de l'eau bouillante salée.
  • 5
    Servez les crevettes sur un lit de nouilles avec de la sauce.
  • C'est prêt !



 

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