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Recette de cuisine : **** Crêpes soufflées aux fraises

Crêpes soufflées aux fraises
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    8 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 48
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Le temps de préparation intègre la préparation et la cuisson des crèpes.
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
cuisson

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 12 crêpes
  • 3 blancs en neige
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • 250 g de fraises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 ml de crème pâtissière
  • 50 ml de grand-marnier

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre les fraises à macérer 1 heure au frais, dans le grand-marnier et 100 g. de sucre.
  • 2
    Incorporer les blancs en neige à la crème pâtissière. Fourrer les crêpes.
  • 3
    Plier en quatre. Mettre 8 à 10 minutes au four, th. 7, sur une plaque beurrée.
  • 4
    Mixer les fraises avec leur jus de macération.
  • 5
    A la sortie du four, saupoudrer les crêpes de sucre glace. Dresser sur assiettes et entourer la base de coulis de fraises.
  • C'est prêt !



 

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