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Recette de cuisine : **** Crêpes légères

Crêpes légères
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 9 personnes
  • 175 ml farine tout usage
  • 50 ml fécule de maïs
  • 30 ml blé ou son d'avoine ou germe de blé (facultatif)
  • 15 ml sucre granulé
  • 7 ml poudre à pâte
  • 2 ml (bicarbonate de soude
  • sel
  • 2 œufs
  • 250 ml lait sur 2%* ou babeurre (Pour faire tourner le lait, verser 1 c. à table (15 ml) de vinaigre dans une tasse à mesurer et y ajouter du lait jusqu'à la mesure indiquant 1 tasse (250 ml))
  • 30 ml huile végétale
  • vanille
  • aérosol de cuisson
  • baies ou fruits frais (facultatif)
  • sirop d'érable (facultatif)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger la farine, la fécule de maïs, le son (s'il y a lieu), le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
  • 2
    Battre au fouet les œufs, le lait, l'huile et la vanille dans un petit bol. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mélanger.
  • 3
    Vaporiser une grande poêle à frire antiadhésive d'aérosol de cuisson. Faire chauffer à feu moyen-vif.
  • 4
    Verser à l'aide d'une cuillère, pour faire une crêpe, environ 50 ml de mélange dans la poêle et étendre doucement.
  • 5
    Faire cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, soit environ 2 minutes. Retourner la crêpe et faire cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit légèrement doré, soit environ 1 minute. Servir immédiatement ou tenir chaud jusqu'au service.
  • 6
    Répéter avec le reste du mélange. Recouvrir de baies, de fruits frais ou de sirop (facultatif).
  • C'est prêt !



 

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