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Recette de cuisine : **** Crêpes flambées au rhum

Crêpes flambées au rhum
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 40
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
rhum

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 verres à liqueur de rhum
  • 150 g de farine
  • 40 g de margarine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 650 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans un saladier, mettez la farine et le sel. Creusez le centre pour faire un puits. Cassez-y les œufs et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que vous obteniez une pâte. Incorporez, peu à peu, le lait et une noix de margarine juste fondue. Mélangez bien. Laissez reposer une heure environ.
  • 2
    Dans la poêle à crêpes bien chaude, mettez une noix de margarine que vous essuyez avec du papier absorbant. Faites cuire des crêpes bien fines, sur feu vif.
  • 3
    Sucrez les crêpes et pliez-les en quatre. Déposez-les dans un plat que vous garderez au chaud.
  • 4
    A la dernière minute, versez le rhum dans une petite casserole. Portez-le à ébullition. Enflammez-le sur le feu et versez-le, flambant, sur les crêpes bien chaudes. Servez aussitôt.
  • C'est prêt !



 

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