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Recette de cuisine : *** Crêpes farcies aux dés de saumon fumé

Crêpes farcies aux dés de saumon fumé
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
saumon, saumon fumé

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 tranches de saumon fumé
  • sel et poivre noir du moulin
  • muscade
  • 50 g de gruyère
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 100 ml de crème fraîche
  • 500 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Confectionner ou acheter les crêpes.
  • 2
    Réaliser la sauce béchamel : fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine et le lait et cuire 4 minutes en remuant.
  • 3
    Détailler le saumon en dés et les mélanger aux deux tiers de la béchamel.
  • 4
    Fourrer les crêpes, les rouler, les disposer dans le plat préalablement beurré.
  • 5
    Détendre le reste de béchamel avec la crème fraîche.
  • 6
    Napper les crêpes de béchamel. Parsemer de gruyère râpé. Gratiner au four.
  • C'est prêt !