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Recette de cuisine : *** Crêpes de froment

Crêpes de froment
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 poignée de farine de blé noir
  • 3 œufs
  • eau
  • lait
  • 1 kg de farine de froment
  • 350 g de sucre en poudre
  • 350 g de beurre fondu

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre les farines, les œufs, le sucre dans une terrine.
  • 2
    Travailler en ajoutant un peu d’eau, puis le lait.
  • 3
    Travailler encore, mais légèrement, car la pâte doit être souple, et très fluide.
  • 4
    Ajouter le beurre fondu.
  • 5
    On peut laisser reposer.
  • 6
    Étendre sur le galetier à peine graissé.
  • 7
    Cuire à feu vif.
  • 8
    Retourner la crêpe sur un autre "bilig" (tuile) pour terminer doucement la cuisson.
  • C'est prêt !