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Recette de cuisine : ***** Crème du Barry

Crème du Barry
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une soupe aussi blanche que les rues enneigées.
 

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 poireaux
  • 1 chou-fleur
  • 1 oignon
  • 250 ml d'eau
  • 50 de lait
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver les poireaux à grande eau pour éliminer la terre. Couper les feuilles vertes pour ne garder que les blancs. Couper les blancs en fines rondelles. Peler et émincer l'oignon. Séparer le chou-fleur en bouquets et les nettoyer un à un.
  • 2
    Porter l'eau salée dans un autocuiseur à ébullition et plonger les légumes grossièrement coupés. Verser le lait. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes.
  • 3
    Passer au blender après la cuisson en poivrant légèrement.
  • C'est prêt !



 

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