Vous savez, si vous me lisez depuis longtemps, que j'utilise plus volontiers la
gélatine que l'agar-agar, mais, bon, le temps passant et en voyant l'utilisation que vous en faites, je m'en sers de plus en plus souvent et je suis enfin assez contente de mes essais, je peux donc vous en parler! [...]
Préparation 
