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Recette de cuisine : *** Crème de courgette des petits marmitons

Crème de courgette des petits marmitons
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    2 h 30
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    2 h 40
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants, famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
courgette, crème

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 courgettes
  • 3 échalotes
  • 2 carrés de fromage frais à l'ail et fines herbes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 brins d'estragon
  • sel et poivre du moulin
  • 20 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pèle et émince les échalotes. Mets le beurre dans une casserole et fais blondir l'échalote.
  • 2
    Passe les courgettes sous l'eau, essuie-les, coupe les extrémités et tranche-les en rondelles. Ajoute-les dans la casserole, ainsi qu'un brin d'estragon. Verse 75 cl d'eau et mets le bouillon de cube. Laisse 10 minutes à feu moyen.
  • 3
    Ote le brin d'estragon. Mixe tes ingrédients. Une fois refroidi, réserve ta crème au réfrigérateur environ 2 heures, qu'elle soit bien fraîche.
  • C'est prêt !



 

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