Crème de Borchtch ou Vrai-Fausse Soupe à la Betterave et au Chou Rouge

soupe betterave-chou rouge ou borchtch Cette recette (je suis toujours dans mes soupes de la semaine dernière et de ma convalescence) m'a été directement inspirée par Stéphanie. Elle était allée faire un tour sur le OFF de Deauville et en avait rapporté les tendances, dont cette couleur mauve que j'adore... Du coup, en faisant mes courses, j'ai craqué et sur la betterave crue et sur le chou rouge! Est-ce que vous cuisinez ces deux légumes autrement qu'en salade de betterave et en salade de chou à la pomme? La betterave, ça va, j'ai pas mal d'idées, mais pour ce qui...

Fiche recette