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Recette de cuisine : **** Crème chantilly vanillée

Crème chantilly vanillée
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 10
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200 g de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettez le bol dans le congélateur 2 heures avant de commencer. Mettez la crème fraîche environ 30 minutes.
  • 2
    Délayez doucement la crème fraîche très froide et le lait pour obtenir une sorte de crème assez liquide. Ajoutez éventuellement un glaçon.
  • 3
    Battez avec un fouet, sur un rythme assez lent et d’un geste assez large, pour incorporer le plus d’air possible et la rendre légère.
  • 4
    Dès que la crème mousse et tient aux branches du fouet, cessez immédiatement de la battre car elle tournerait assez vite en beurre. Retirez le glaçon. Ajoutez le sucre vanillé, délicatement, sans fouetter davantage. Conservez la crème au frais jusqu’au moment de la servir.
  • C'est prêt !



 

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