Crème brulée aux carambars

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
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En triant mes magazines de cuisine,je suis tombé sur cette recette de Sophie Dudemaine et je peux vous dire que c'est la meilleure crème brulée que j'ai mangé jusqu'à aujourd'hui...

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Mots clés :

crème

Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes

4 jaunes d'oeufs
30 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide entière
1 cc de maïzena

10 carambars au caramel
4 cs de sucre roux(sucre de canne moi)

Préparation de la recette
1

Préchauffez le four à 100°C th 3/4.
2

Dans un saladier,mélangez à l'aide d'un batteur electrique les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3

Chauffez la crème liquide avec les carambars,en remuant souvent,jusqu'à ce qu'ils fondent.Ajoutez la maïzena (préalablement dilué avec un peu de crème liquide) à la crème carambars.
4

Versez le tout sur les oeufs battus en remuant.Versez dans les ramequins et mettez au four pendant 30 minutes.
5

Après cuisson,mettre au frais...
6

Au moment de servir,parsemez le dessus de sucre roux et dorer le sucre au chalumeau.
7

Un délice!!!
C'est prêt !