Crème aux Spéculoos

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

-
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 10
Budget

Recette
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Les desserts à base de spéculoos pleuvent en ce moment sur la blogsphère culinaire, comme la mousse aux spéculoos de Kate , ...une vraie folie, la grande mode du moment... Et bien j'ai envie de suivre cette mode. Bien que depuis longtemps je grignote ces petits biscuits je n'avais jamais pensé à les utiliser pour aromatiser mes desserts. Pour cette recette je me suis servie de lait condensé non sucré et de crème fouettée pour une crème incroyablement onctueuse..

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

crème, culinaire, lait, sucre

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

175 gr de spéculoos
1 boite de lait condensé non sucré
100 ml d'eau

200 ml de crème fraiche liquide entière froide

Préparation de la recette
1

Mixer ensemble le lait, l'eau et les spéculoos.
2

Mettre le tout dans une casserole et lait chauffer pour obtenir un liquide homogène.
3

Fouettez la crème fraiche en chantilly.
4

Filtrer la crème aux spéculoos pour obtenir une base fluide. Y incorporer la crème chantilly.
5

Remplir 4 coupelles et placer au réfrigérateur pendant 2 h.
C'est prêt !