Crème anglaise des petits gourmets

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

50 min
Cuisson

30 min
Prêt en

1 h 20

Difficulté
Budget

Recette
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tu peux la servir sur un gâteau ou avec de la compote de pommes par exemple. Mets les blancs d'œufs de côté au congélateur. Ta maman trouvera certainement une recette pour les préparer.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Catégorie :

Oeufs Fromages et Laitages

Mots clés :

crème, compote

Ingrédients de la recette

5 œufs
1 sachet de sucre vanillé
130 g de sucre

10 g de maïzena
500 ml de lait

Préparation de la recette
1

Sépare les jaunes et les blancs d'œufs. Mets les jaunes dans un saladier et verse le sucre. Mélange bien jusqu'à ce que cela blanchisse.
2

Dans une casserole, fais chauffer le lait et le sucre vanillé. ATTENTION, CELA NE DOIT PAS BOUILLIR ! Demande de l'aide à un adulte pour verser le lait chaud sur les œufs et mélange sans t'arrêter. Ajoute la maïzena. Remets la préparation dans la casserole et mets à cuire à feu doux. La crème va épaissir doucement. Quand elle se lie avec la cuillère, retire du feu et mets à refroidir.
C'est prêt !