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Recette de cuisine : **** Courgettes farcies au bleu

Courgettes farcies au bleu
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 petites courgettes
  • 6 petits oignons
  • 2 jaunes d'œufs
  • sel, thym
  • laurier.
  • 100 g de bleu d'auvergne
  • 30 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Malaxer le fromage avec les jaunes d’œufs.
  • 2
    Couper les courgettes en deux, les faire blanchir quelques minutes à l’eau bouillante salée ; les égoutter et les tartiner du fromage.
  • 3
    Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents ; les saler.
  • 4
    Beurrer un plat à gratin, y étaler les oignons. Placer les demi-courgettes côte à côte, les assaisonner de thym et de laurier, saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre.
  • 5
    Faire gratiner 10 minutes au four (th. 8).
  • C'est prêt !



 

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