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Recette de cuisine : **** Courgettes farcies à la crème de sardines ététées

Courgettes farcies à la crème de sardines ététées
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
crème

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 courgette
  • 1 boîte de sardines à l'escabèche
  • 2 portions de carré frais (type St Môret)
  • 1 bonne pichnette de citron
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver la courgette
  • 2
    Couper la courgette en petits tronçons
  • 3
    Évider ces derniers à l'aide d'un couteau et d'une petite cuillère
  • 4
    Cuire les tronçons dans un cuit-vapeur le temps d'un café (environ 15 mn)
  • 5
    Laisser refroidir les tronçons sur du papier absorbant
  • 6
    Ouvrir la boîte de sardines sans s'en coller partout sur les mains (c'est tenace l'odeur de la sardine)
  • 7
    Dans un bol, mélanger ces petites clupéidés sardes marinées sans tête avec le fromage frais, le jus de citron, le sel et le poivre
  • 8
    Remplir habilement et gracieusement les tronçons avec la farce. Dresser joliment
  • C'est prêt !



 

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