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Préparation de la recette
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1
Laver et sécher le basilic.
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2
Laver et sécher les courgettes. Les couper en fines tranches.
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3
Éplucher et détailler grossièrement l’ail. Le faire dorer légèrement dans l’huile chaude. Y ajouter les rondelles de courgettes et les faire dorer sans les mélanger trop souvent afin qu’elles ne se déchirent pas.
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4
Battre légèrement les jaunes d’œuf et l’œuf. Les mélanger avec le parmesan râpé. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de basilic déchirées.
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5
Faire cuire les linguines al dente dans l’eau salée.
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6
Délayer deux cuillères à soupe de l’eau de cuisson dans la sauce. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce et aux courgettes grillées. Servir immédiatement.
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C'est prêt !
Préparation 
