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Faites tremper les grains de raisins dans le muscat pendant une bonne heure.
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Avec une cuillère parisienne de petite taille ou avec un couteau d’office, taillez une petite cavité sur la surface du coulommiers, juste pour y glisser un raisin.
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Parsemez ainsi tout le fromage. Laissez poser au moins une nuit à température ambiante avant de déguster avec des tartines de pain de seigle ou de pain d’épices en tranché finement
Prêt en 
