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Coulis de rhubarbe
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Type de plat :
Sauce

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
coulis, rhubarbe

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 citron
  • 500 g de rhubarbe
  • 80 g de sucre semoule

  • Préparation de la recette

  • 1
    Enlever les fils des tiges de rhubarbe. Les couper en gros dés. Les mettre dans une casserole avec le sucre. Ajouter 3 cuillerées à soupe d’eau. Faire cuire doucement 30 min.
  • 2
    Réduire en purée au mixer. Ajouter le jus de citron et, si la purée est trop épaisse, la délayer avec un peu d’eau.
  • C'est prêt !