Coulant au chocolat et fleur de sel de Conticini

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

8 min
Prêt en

18 min

Difficulté
Budget

Recette
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C’est là ma deuxième tentative de coulant au chocolat. J’ai ouvert mon grand livre (de par sa taille et sa qualité) de Philippe Conticini : Tentation. Je ne prends malheureusement pas assez souvent la peine de réaliser ses recettes qui pourtant sont à chaque fois merveilleuses. Pour le coups, j’ai fait 3 recettes !

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

chocolat, sel

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

55 g de chocolat noir 70%
60 g de beurre
1 oeuf

40 g de sucre
30 g de farine
quelques grains de fleur de sel

Préparation de la recette
1

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
2

Fouettez l’oeuf avec le sucre puis ajoutez la farine. Mélangez et versez le chocolat fondu.
3

Versez la pâte dans des caissettes en papier mis dans des moules à muffin.
4

Faites préchauffer le four à 200°C et enfournez pour 8 min environ. La cuisson est à surveiller en fonction de la taille de vos moules.
C'est prêt !