La
sauce au
vinaigre balsamique apporte une très agréable touche aigre-douce à de simples côtes de
porc...Ingrédients
pour 2 personnes2 côtes de
porc (filet)1 cuillère à
soupe de
thym frais émietté1 cuillère à
soupe d'
huile d'olive2 et 1/2 cuillères à
soupe de
vinaigre balsamiquesel &
poivre du moulinPurée de pommes de terre au parmesan4 pommes de terre moyennes coupées en cubes1 gousse d'
ail finement hachée1 pincée de muscade2 cuillères à
soupe de
parmesan râpé4 cuillères à
soupe de lait2 cuillères à
soupe d'
huile d'olivesel &
poivre du moulinPréparationPréparer l'accompagnement. Cuire les cubes de pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10-15 minutes. Egoutter.Réduire les pommes de terre en purée à l'aide d'un moulin à
légumes. Assaisonner avec du
sel, du
poivre, la [...]
Préparation 
