Coquelet en Pâte de Sel et aux Aromates

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J’avais vu il y a quelques années dans une émission de cuisine, Eric Léautey qui préparait un coquelet en pâte de sel et j’ai bien été tentée. Il y a de nombreux avantages à utiliser cette cuisson. Tout d’abord, du point de vue diététique puisqu’on ajoute aucune matière grasse à la cuisson. La pâte étant [...]

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