C'est de la valeur sûre que je vous propose aujourd'hui avec ces cookies qui font toujours l'unanimité. Et tout chocolat en plus, pour renforcer la gourmandise!
Pour une vingtaine de cookies:
70 g de sucre
1 oeuf
1 cs de cacao non sucré (Kaoka)
150 g de farine
1 pincée de sel
75 g de beurre mou
100 g de pépites de chocolat noir (Moulin Gangloff)
Fouetter le beurre en pommade avec le sucre et 1 pincée de sel. Ajouter l'oeuf, puis la farine, le cacao et les pépites et bien mélanger le tout jusqu'à la formation d'une pâte.Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Faire des boules de pâte de la taille d'une grosse noix entre les mains. Les déposer sur la plaque, les aplatir un peu et mettre à cuire environ 15 minutes dans le four préchauffé à 170° C. Laisser refroidir avant de les engloutir!
Préparation 
